Hỏi đáp về kinh doanh và cửa hàng

Những câu được hỏi nhiều nhất khi mở hoặc chạy một cửa hàng. Trả lời gọn, và chỗ nào câu hỏi thật sự nằm ở chỗ khác thì nói rõ là nằm ở chỗ khác.

Mở cửa hàng có cần xem ngày không?

Xem thì được, nhiều người xem và thấy yên tâm hơn — đó là giá trị thật. Nhưng ⇒ ngày mở hàng không quyết định được bằng ba thứ này: hàng có đúng thứ khách cần không, giá có đúng túi tiền khu vực không, và chỗ đó có người qua lại không.

Nếu phải chọn giữa mở đúng ngày đẹp mà hàng chưa về đủ, với mở chậm một tuần mà chuẩn bị xong xuôi — chọn cái thứ hai.

Quầy thu ngân nên đặt ở đâu?

Có nhiều lời khuyên theo hướng phong thuỷ, nhưng đây là các tiêu chí mà người bán hàng lâu năm nào cũng gật:

• Nhìn bao quát được cửa ra vào và phần lớn diện tích bán hàng.
• Gần lối ra nhưng không chắn lối — khách trả tiền xong đi ra thuận, và không tạo nút thắt.
• Có mặt bàn đủ rộng để đặt hàng, gói hàng, viết hoá đơn.
• Có ổ điện cho máy tính tiền, máy in, sạc điện thoại, máy quẹt thẻ.
• Lưng dựa vào tường hoặc tủ, không quay lưng ra chỗ khách đi lại — vừa an toàn hơn vừa đỡ mỏi mệt vì phải cảnh giác.
• Nằm trong tầm camera, và bản thân người ngồi cũng thấy được màn hình camera nếu có.

Cửa hàng ế thì làm gì?

🔴 Trước khi xem phong thuỷ, hãy đếm ba con số trong một tuần:

1. Bao nhiêu người đi ngang qua cửa.
2. Bao nhiêu người bước vào.
3. Bao nhiêu người mua.

Ba con số đó chỉ thẳng ra vấn đề nằm ở đâu, và mỗi chỗ có cách chữa khác hẳn:

• Ít người đi ngang → vấn đề là vị trí. Cách chữa nằm ở bán hàng qua mạng, giao hàng, hoặc tính chuyện đổi chỗ — không phải kê lại bàn ghế.
• Đi ngang nhiều mà không vào → vấn đề ở mặt tiền: biển hiệu không đọc được, cửa nhìn như đóng, trong tối om, không rõ bán gì, lối vào bị chắn bởi xe hoặc hàng hoá.
• Vào nhiều mà không mua → vấn đề ở giá, ở hàng, hoặc ở cách tiếp khách.

⇒ Đếm ba con số này mất một tuần và không tốn đồng nào, mà nó tiết kiệm cho bạn hàng loạt thay đổi vô ích.

Biển hiệu nên làm thế nào?

• Đọc được từ xa — chữ lớn, ít chữ, tương phản mạnh. Đứng cách ba chục bước nhìn thử, và nhờ người khác đọc thử.
• Nói rõ bán gì. Tên riêng hay nhưng nếu không kèm ngành hàng thì người đi ngang không biết ghé làm gì.
• Có đèn, và đèn phải bật cả lúc chạng vạng chứ không chỉ lúc tối hẳn.
• Nhìn được từ cả hai chiều đi tới — biển vuông góc với mặt đường hoặc biển hộp đôi khi hiệu quả hơn biển phẳng.
• Kiểm quy định của địa phương về kích thước và vị trí biển trước khi làm, đỡ phải tháo xuống làm lại.

Bàn thờ Thần Tài đặt ở đâu?

Nếp thường thấy là đặt sát nền, ở góc gần cửa, quay ra phía cửa. Phần cần thêm là mấy điều thực tế:

• Không nằm trong lối đi để không ai vấp hay đá phải — cả ngày người ra vào.
• Không sát rèm, sát hàng hoá dễ cháy, và không ngay dưới chỗ có dây điện chằng chịt.
• Có chỗ để quỳ hoặc cúi thắp mà không phải luồn qua kệ hàng.
• Dễ lau dọn — chỗ sát nền bám bụi nhanh hơn nhiều so với trên cao.

Có nên treo chuông gió hay gương ở cửa?

Chuông cửa — loại kêu khi có người bước vào — là thứ hữu dụng thật, không cần viện tới quan niệm nào: người bán biết có khách dù đang quay lưng xếp hàng. Đây là món rẻ mà nhiều cửa hàng nhỏ nên có.

Về gương thì cân nhắc: gương đặt để nhìn bao quát góc khuất là hữu ích cho việc trông hàng. Còn ⚠️ gương bát quái quay ra ngoài, sang phía nhà hoặc cửa hàng đối diện, thì dễ bị hiểu là nhắm vào người ta — trong khi hàng xóm cùng dãy phố là người bạn cần giữ quan hệ tốt suốt nhiều năm.

Khách đầu tiên trong ngày kỳ kèo thì sao?

Nhiều người bán giữ nếp coi trọng chuyện mở hàng. Cách ứng xử gọn mà không tự làm khó mình:

• Đừng để nếp đó thành áp lực khiến bạn bán lỗ hoặc bán thứ mình không muốn bán.
• Cư xử tử tế với khách đầu tiên như với mọi khách — điều này thì luôn đúng, dù có tin hay không.
• ⇒ Nếu không bán được cho người đầu tiên thì cũng không sao. Một ngày có rất nhiều người, và hàng vẫn còn đó.

Thuê lại mặt bằng mà chủ cũ làm ăn thất bại?

Đừng vội kết luận là "chỗ đó xấu". Đi tìm nguyên nhân thật trước, và thường là tìm được:

• Họ bán mặt hàng gì, có hợp khu vực này không?
• Tiền thuê bao nhiêu so với doanh thu khả dĩ của ngành đó?
• Có mở đúng giờ khách cần không? Nhiều tiệm đóng cửa đúng vào giờ người ta tan làm.
• Gần đó có ai bán cùng thứ, mạnh hơn không?
• Khu này có đang sửa đường, đổi luồng giao thông, hay có gì thay đổi không?

⇒ Hỏi hàng xóm hai bên là cách nhanh nhất. Họ đã chứng kiến toàn bộ và thường sẵn lòng kể.

Bán chịu, ghi sổ thì quản thế nào?

• Ghi ngay lúc bán, không ghi theo trí nhớ cuối ngày.
• Ghi đủ: ngày, tên, món, số tiền — và nếu được thì khách ký hoặc bạn nhắn tin xác nhận lại.
• Đặt một hạn mức cho mỗi người và giữ nó, thay vì quyết theo cảm tính từng lần.
• Nhắc sớm và nhẹ nhàng — khoản nợ càng cũ càng khó đòi, và càng dễ mất luôn cả người khách.

Câu cuối: dấu hiệu một lời tư vấn đáng nghi

⇒ Khi có người tới cửa hàng và nói bạn đang mắc một vấn đề phong thuỷ nghiêm trọng, hãy để ý ba điều: họ có bán thứ họ đang khuyên không, họ có gây sợ không, và họ có giục làm ngay hôm nay không. Đủ cả ba thì đó là một cuộc chào hàng, không phải một lời tư vấn.